Présentation

Le miel en Sicile est produit grâce à plus de 127 000 ruches et un rôle fondamental est également joué par de nombreuses femmes entrepreneurs, comme Santina Grisanti, une femme de 39 ans de Collesano (PA). Santina élève l’abeille noire sicilienne et produit son miel. La passion des abeilles est née avec la randonnée. Tandis que les autres photographient des paysages, elle admire celui qui a des ailes. L’élevage de reines et la production de miel sont devenus un métier grâce à l’obstination et à deux entreprises qui ont répondu à son CV. Pour travailler avec les abeilles, il faut de la patience et du professionnalisme et des mises à jour continues. Aujourd’hui, Santina Grisanti produit du miel de sulla, de fleur d’oranger, de chardon et de châtaignier. Celle de sulla, associée à celle des agrumes, conquiert les consommateurs.

Des produits