Präsentation

Alberto Battaglia, Angelo Nicchi, Giuseppe Oddo und Giuseppe Quagliana, sind die vier „Carusi“ von Scillato (Jungen auf Sizilianisch), die beschlossen haben, ihre Kräfte zu bündeln, um die landwirtschaftlichen Ressourcen, die ihr Territorium seit jeher auszeichnen, wiederzuentdecken und einige verlassene Ländereien zu besiedeln Zurück zum Anbau durch die Reaktivierung des Produktionsprozesses von zwei besonderen lokalen Sorten wie der Aprikose von Scillato (Slow Food Presidium) und der Arancia Biondo di Scillato. „Sie nennen uns Carusi, aber wir wachsen und jeden Tag, der vergeht, versuchen wir alles, um zu kultivieren.“ Unser Ziel ist es, die Erde neu zu entdecken, denn unsere Zukunft hängt von der Erde und der Arbeit unserer Hände ab.“

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