Presentatie

Honing op Sicilië wordt geproduceerd dankzij meer dan 127.000 bijenkorven en een fundamentele rol wordt ook gespeeld door veel vrouwelijke ondernemers, zoals Santina Grisanti, een 39-jarige uit Collesano (PA). Santina kweekt de Siciliaanse zwarte bij en produceert zijn honing. De passie voor bijen werd geboren met wandelen. Terwijl de anderen landschappen fotografeerden, bewonderde zij degene met vleugels. Het kweken van koninginnen en het produceren van honing is dankzij eigenwijsheid en twee bedrijven die op zijn CV hebben gereageerd een vak geworden. Om met bijen te werken heb je geduld nodig en heb je professionaliteit en voortdurende updates nodig. Tegenwoordig produceert Santina Grisanti sulla, oranjebloesem, distel en kastanjehoning. Die van sulla verovert samen met die van citrus de consument.

Producten