Presentatie

Alberto Battaglia, Angelo Nicchi, Giuseppe Oddo en Giuseppe Quagliana, zijn de vier “carusi” van Scillato (jongens in het Siciliaans) die besloten hebben hun krachten te bundelen om de landbouwbronnen te herontdekken die hun territorium altijd hebben gekenmerkt en om wat verlaten land terug in de teelt door het productieproces van twee specifieke lokale cultivars te reactiveren, zoals de abrikoos van Scillato (Slow Food Presidium) en de Arancia Biondo di Scillato. “Ze noemen ons Carusi, maar we groeien en elke dag die voorbijgaat proberen we allemaal te cultiveren ons doel, de aarde herontdekken, want onze toekomst hangt af van de aarde en van het werk van onze handen”

Producten