Descrizione
Il gusto di terra umida tipica dei tartufi siciliani, in particolare il tartufo nero di Capizzi, si esalta fra i decisi sentori di latte cotto.
Vossignoria è un semi stagionato aromatizzato con tartufo nero italiano.
Scheda Tecnica
| Prodotto | Il Cacciatore |
| Linea | I Tradizionali |
| Ingredienti | Latte di pecore pastorizzato, sale, caglio agnello o capretto, fermenti lattici selezionati |
| Allergeni | Latte |
| Aspetto Esterno | Forma cilindrica regolare a facce leggermente concave, a crosta canestrata macchiata dura di colore ocra |
| Aspetto Interno | Pasta dura e friabile |
| Aspetto Olfattivo | Forte con sentori speziati |
| Aspetto Gustativo | Piccante pungente di intensità medio elevata dal gusto persistente |
| Salatura | A secco e a mano con salgemma di cava puro al 99,4% |
| Stagionatura | 720 giorni |
| Scadenza | 150 giorni |
| Confezione | Sottovuoto |
| Forme Intere | 500 g; 1 Kg; 3 Kg; 5kg |
| Porzionati | 250 g; 350 g; 500 g |
| Imballo | Cartone |
| Temperatura Stoccaggio | +2/4°C |
| Temperatura Trasporto | +2/4°C |
Valori Nutrizionali per 100 g
| Valori Energetici | KJ 1.797 | Kcal 429 |
| Grassi 35,3g | di cui Saturi 17,7 g |
| Carboidrati 2,4 g | di cui Zuccheri 2,4 g |
| Proteine 25,5 g | Sodio 1,6 g |
